NEGROAMARO, PRIMITIVO E SALICE SALENTINO. VINI D’ECCELLENZA PER LA LINEA ANTICAIA DI CANTINA SAN DONACI.

redatto con Cantina San Donaci – pubblicato su vinoway.com

Negroamaro, Primitivo e Salice Salentino. Vini d'eccellenza per la linea Anticaia di Cantina San Donaci.

La linea Anticaia di Cantina San Donaci si presenta al mercato con una serie di vini dell’eccellenza, premiati a livello nazionale ed internazionale. Gli ultimi riconoscimenti in ordine temporale sono arrivati dall’International Wine & Spirit Competition.

Cantina San Donaci ha ormai 81 anni ma ciò che contraddistingue la sua produzione è lo stretto legame con il passato. Molti dei vigneti da cui provengono le uve sono coltivati ad alberello e l’invecchiamento dei vini avviene ancora in botti di rovere antiche che cullano il vino in cantine sotterranee.

Oggi 400 soci conferiscono uve, soprattutto di Negroamaro, dalle quali nasce una linea vini principalmente a Denominazione d’Origine Salice Salentino, caratterizzata oltre che dai rossi anche dal rosato, autentico fiore all’occhiello del territorio, di cui esprime profumi e sapori.

Anticaia rappresenta al meglio la filosofia di Cantina San Donaci, con una linea vini che spazia dal Negroamaro in purezza al Salice Salentino blend di uve Malvasia Nera e Negroamaro rosso e rosato, dal bianco Chardonnay al Primitivo del Salento, altri due vitigni tipici della zona brindisina.

La linea Anticaia si presenta al mercato con una serie di vini dell’eccellenza, premiati a livello nazionale ed internazionale.

Gli ultimi in ordine temporale sono stati:

Riconoscimenti che nascono dall’attenzione e dall’analisi dei processi che in cantina vengono dedicate a tutte le fasi di produzione e vinificazione al fine di individuarne e valorizzarne i punti di forza per una gestione sempre più efficace, mirata a migliorarne i controlli;

Cantina San Donaci tutela il consumatore, sempre più attento, preparato, critico ed esigente.

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