DOC LOCOROTONDO TORRE D’ORO DI 750ML, UN VINO NATO PER VALORIZZARE UN TERRITORIO

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Fiore all’occhiello della 750ml, insieme al vino rosso Le mura Primitivo di Manduria DOC è il vino bianco Torre d’Oro Doc Locorotondo, fortemente voluto dal titolare dell’azienda Antonio Cardone.

DOC Locorotondo Torre d'Oro di 750ml, un vino nato per valorizzare un territorio

Con Torre d’Oro Doc Locorotondo, Antonio Cardone e la 750ml hanno voluto proseguire l’antica tradizione del vino bianco che da secoli caratterizza e distingue Locorotondo, un piccolo paese situato nel cuore della Puglia in Valle d’Itria, del quale ha di sicuro accresciuto l’appeal marcandone il prestigio e portandone il nome in giro per il mondo.

Non è un caso che il Doc Locorotondo sia stato da sempre considerato un vino di alta fascia, molto apprezzato all’estero e sempre decantato dagli esperti del settore come uno dei migliori vini bianchi pugliesi. Proprio per questo 750ml produce il Torre d’Oro con una tiratura limitata: solo 1500 unità, bottiglie esclusive solitamente prenotate prima della nuova annata.

E’ un vino bianco da uve è provenienti da un antico e prestigioso vigneto allevato ad alberello che cresce, in agro Locorotondo, in una zona denominata Canale di Pirro, un’area che possiede un microclima davvero particolare, dato dalla sua conformazione lievemente ondulata e disseminata di numerose e interessanti manifestazioni carsiche: doline, inghiottitoi, grotte, pietraie carsiche.

La vendemmia è manuale, rigoroso è il controllo sia dei grappoli sia di ogni passaggio dalla vigna all’imbottigliamento. La fermentazione avviene in particolari barrique di legno cileno, seguito da batonnage e affinamento di circa 3 mesi.

Uvaggio costituito da 60% verdeca, 35% bianco d’Alessano e 5% minutolo.

Torre d’Oro Doc Locorotondo si presenta di un color giallo paglierino, al naso spicca una delicata nota di vaniglia, dal buchette intenso e persistente. Al palato piacevolmente fresco ed equilibrato che ben rievoca i sapori e i profumi dell’estesa collina.

Un vino ottimo per accompagnare piatti tipici della Valle d’Itria rivisitati in chiave moderna. Ottimo anche da abbinare con primi e secondi di pesce dai sapori forti e per pasteggiare formaggi semi stagionati.

Va servito a 10/12 gradi ed ha una gradazione alcolica di 13°.

news a cura di 750ml wine selection 

Locorotondo,Bari,Puglia 
via Pantaleo, 57-59 
t (+39)331 12 72 583 
mail> info@750-ml.it 
web> www.750-ml.it 
social> facebook

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